La diversité des sols et des milieux a permis le développement d’une flore remarquablement riche de plus
de 574 espèces de plantes à fleurs.
Parmi elles se trouvent de nombreuses espèces rares et 29 d’entre elles bénéficient d’un statut officiel de protection régionale, nationale, ou figurent sur les listes rouges régionale ou nationale.